生抽 老抽 白砂糖 提前调好料汁。
切姜蒜(切块切丝都行) 葱,葱白 葱叶分开切开 备用
虾洗净去虾线开背(我是去了头的 根据自己都可以)滤干水分 薄薄裹上一层淀粉
热油姜蒜爆香 葱白爆香 下入大虾翻炒至所有虾变红 倒入提前调好的料汁 翻炒一下倒入一勺料酒盖锅焖一两分钟 后放入葱叶翻炒 加一点点盐鸡精翻炒 加适量醋 起锅~完美
虾可以提前弄好用盐水泡一会