阳澄湖大闸蟹

鲜活的大闸蟹，放水里吐一吐脏东西， 然后把大闸蟹用厨房刷子刷洗干净。

锅内放清水(冷水)，水里放入葱段，姜片，放蒸屉，大闸蟹摆入蒸屉，开大火，根据螃蟹大小，15-20分钟即可。大闸蟹个头大我用二十分钟。