和面,多醒几次,多揉一揉
擀皮,这是个技术活,需要练
擀到五寸左右大小,上面刷油,然后把下一张放在上面,在刷油,就是每一层都刷油
大概罗列了十四五张,然后撒面,在一起擀,大概到八寸左右
上锅蒸,不要太久,十五分钟就可以,太久面会发粉
第一锅蒸失败了,对付吃吧
面尽量多揉多醒,上锅蒸不要太久