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桃山皮奥利奥麻薯月饼
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作者:
Scolopacine
消耗奥利奥碎白豆沙 封面图之后补 20个 全熟材料只需搅拌无步骤(除麻薯 麻薯要蒸)
用料
☆可可桃山皮
白豆沙
320g
糕粉
55g
黄油
50g
可可粉
10g
蜂蜜/麦芽糖浆
20g
☆奥利奥馅
奥利奥碎
250g
牛奶
95g
炼乳/蜂蜜/麦芽糖浆
50g
☆麻薯馅
水开蒸20min
牛奶
100g
糯米粉
45g
糖
15g
淀粉
8g
黄油
8g
桃山皮奥利奥麻薯月饼的做法步骤
步骤 1
麻薯包入奥利奥馅,冻硬! 桃山皮做好冷藏,略回温就可以包了。 印花的话对温度有要求,不能太软也不能太硬。
步骤 2
160℃10min
菜谱创建时间:2020-10-01 00:48:39
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