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松软可口~内涵丰富~蛋黄酥
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作者:
mx200307
每年中秋必备蛋黄酥,想想已经坚持了5、6年了*^_^*,想不到在它面前,我竟可以变得如此勤快,在抵挡不住美味诱惑的同时,感觉手艺每年都在进步,哈哈哈哈……记录下方子便于今后使用^O^
用料
油皮:
猪油
56克
面粉
190克
水
80克
糖
36克
油酥:
面粉
130克
猪油
60克
蛋黄酥表面:
蛋黄
适量
黑芝麻
适量
蛋黄酥内馅:
肉松+ 豆沙 +蛋黄
注:一共16个的量,因为家里只有一种面粉,拿来就用了;豆沙要选择油性豆沙,不粘手;蛋黄提前烤制一下;油皮油酥豆沙等分备用。
温度与时间:
180度30分钟,视烤箱情况而定。
一碰就要碎的蛋黄酥出炉,趁热享用,超满足*^_^*
松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
等分,包裹,擀起来
步骤 2
刷蛋液,撒芝麻,进烤箱
步骤 3
新鲜出炉
步骤 4
观赏拍照
步骤 5
尽情享用 实在美味*^_^*
菜谱创建时间:2020-10-01 01:44:46
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