葱烧豆腐

调制“灵魂汁”。蒜碎5瓣+生抽1勺+耗油半勺＋白砂糖一点点+淀粉半勺+盐少许＋清水半碗

嫩豆腐（或老豆腐）切小块（或手掰豆腐，也好吃），备用。1个鸡蛋液，搅拌好，豆腐裹上鸡蛋液，再裹上淀粉，备用。

取1小段大葱白、1根蒜苗、1个小米辣，分别切小段段，备用。

平底锅，开小中火，放少量的菜籽油，将豆腐煎至两面金黄，放大葱白段和小米辣段。

再倒入步骤1的“灵魂汁”翻炒均匀(时间不能过长，开小火)。放入蒜苗段和小米辣，小火焖煮1—2分钟。然后出锅。哈哈，可以吃啦😃😃