新奥尔良烤鸡中翅与新奥尔良烤鸡腿

清洗干净鸡中翅及鸡腿后浸泡半小时去血水。捞出控水。

温水与新奥尔良烤翅腌料混合后搅成糊状，加入鸡中翅与鸡腿在里面翻转几个滚涂上腌料汁，并用手按摩一会儿。

放入保鲜袋，将剩余的腌料汁全部倒入，密封冷藏10小时以上，期间翻动几次。

炭火烧烤： 1、将鸡中翅与鸡腿放在碳火上烤熟即可（差不多熟时可在两面刷上蜂蜜后继续烤熟便可）。 2、可参考烤箱烘烤时间，实际需视具体状况把握： 鸡中翅20分钟，鸡腿30分钟。

鸡中翅烧烤成品

鸡腿烧烤成品

烤箱烘烤：（先记录未试做） 1、烤箱上下火预热200度或10分钟左右。 2、烤盘铺锡纸，在锡纸上刷橄榄油后放入鸡中翅或鸡腿。 4、放入已经预热好的烤箱中层，鸡中翅上下火200度烤15分钟，鸡腿烤25分钟。 5、蜂蜜加少许温开水调开，刷在鸡中翅与鸡腿的两面。放入烤箱继续烤5～8分钟。

微波炉：（先记录未试做） 调节高火档，鸡中翅3～5分钟，鸡腿8～10分钟，中间两面刷上蜂蜜翻面一次，烤熟即可。