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鲜虾面片
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作者：
导O_O弹
用料
鲜虾面片的做法步骤
步骤 1
新鲜大海虾挑虾线 扒好 去头 剪须子 留起来备用
步骤 2
锅中倒两勺油 炒虾头
步骤 3
炒出满满的红油
步骤 4
填一壶开水熬虾头汤
步骤 5
另一锅烧开水，煮面片或面条或猫耳朵或等等，反正用手揪的啥形都行
步骤 6
面是这个样子的，前一天包饺子剩的面团，在冰箱冷藏的
步骤 7
虾汤熬差不多把虾肉丢进去煮熟，撒半勺咸盐提鲜，其他调料都没放
步骤 8
面片也熟了之后出锅，浇上虾仁汤，挑出虾头，摆上焯好水的配菜
鲜虾面片的小贴士
调料只用了小半勺的食盐 大海虾无需太多修饰就很鲜哦 重口味的需另行加料 面片想啥形就啥形 可以带着小朋友一起揪 就普通饺子面就ok 没啥讲究 填水的量就是汤的量 需要几碗就倒多少量烧多一些的水 怕面片或配菜不入味的话 可以讲煮好的面片 焯好的配菜回虾汤里煮两分钟
菜谱创建时间：2020-10-01 21:57:18
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