小青菜洗净,一切二,也可以不切,水费以后放入焯烫至软熟,头朝外,一圈摆盘
香菇开花(左右交替滑一下)也可以不开,焯水
胡萝卜切丁备用
1-2碗大骨头高汤(也可以是水)煮开后放入香菇,大火煮8-10分钟,(香菇熟),
加入蚝油、糖,倒入胡萝卜末,再煮5分钟,生粉勾芡
将汤汁浇在菜宝宝上,然后摆上香菇,最后撒上葱花,