青花瓷冰皮月饼

白芸豆洗干净，沥干水分，放入主锅

加入水，60分钟/V/反转小勺，图上是有点干，所以配方里我都加了10克水

1分钟/速8打磨，然后加入黄油，白糖，10分钟/V/速3收汁～

炒好的白豆沙，取出来备用

我这次冰皮月饼不需要全部的豆沙馅，所以用了270克的白豆沙，90克的玫瑰花酱混合

30秒/速3混合，搓成球盖保鲜膜备用，22克左右一个

蝶豆花加热水泡半个小时

所有蓝色面团的食材全部倒入主锅，30秒/速3混合，然后用刮刀棒把锅壁的食材再刮一刮，15秒/速3混合

倒入大碗里，盖保鲜膜，放入小美蒸锅

白面团所有食材放入主锅，30秒/速3混合，刮刀棒锅壁刮一下

15秒/速3

倒入一个盘子里，盖保鲜膜，放在小美蒸盘里。主锅600克水，烧开以后，把蒸锅放上去20分钟/V/速1蒸熟

白面团取出1/3、蓝面团取出1/3，揉出第三种颜色

三个面团都搓成长条，随意组合，新的组合面团分成30克左右一个

擀成圆片，放入玫瑰豆沙馅，包起来

表面怕粘，所以可以少量涂点熟粉，或玉米淀粉

按到模具里

出模，非常好

免烤免蒸美美哒青花瓷月饼就做好了