巨好吃😋薄皮大馅，酸汤馄饨

材料准备。

肉切寸块，加三片儿生姜放进绞肉机中。

搅成肉末，不需要非常碎。

加入盐，生抽，耗油，搅拌均匀。

加入四勺水，朝一个方向搅拌，拌完以后感觉肉馅很有粘性。

姜大葱切寸段， 放进绞肉机中搅成葱碎。

加入肉馅中搅拌均匀。

取一张馄饨皮。包适量馅料。

四角这样的折一下。

拇指和食指对着捏一下，不用使劲。用肉馅儿的水分和粘性就够了。

成为这样。开水下锅就可以了，完全不会散开。

全程使用的都是这个勺子。 蒜末一勺。

葱末儿一勺。

白芝麻一勺。

➕热油两勺。搅拌均匀。

我用的是这个红油辣子，非常香。➕1勺就可以。

再➕2勺生抽➕3勺香醋➕1/2勺白糖，搅拌均匀。

馄饨煮熟捞入碗中，再加少许面汤。搅拌均匀～简直太过瘾啦！超级好吃！

一碗不够吃～