炸薯条🍟

土豆削皮，一头切平，用这个专用切土豆条的小工具按压出土豆条来。

水淘洗一下，锅里多放水煮开，加一小勺盐，下土豆条，中大火，2 分钟后捞出，过冷水，沥干水分，冰箱冷冻一小时。

锅中倒油，中火，加热至七成热。 下土豆条，一开始要稍微推一下，不要沾锅底。 颜色成金黄色，全都浮上来即可。

漏勺捞出沥干油，加番茄酱。