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烘焙小知识-饼干篇🍪
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作者：
不负烟火
用料
烘焙小知识-饼干篇🍪的做法步骤
步骤 1
饼干面胚形态分类
步骤 2
饼干制作形态分类
步骤 3
蛋黄与蛋白制作的饼干的区别
步骤 4
饼干扩散现象的原因
步骤 5
饼干中黄油比例50%
步骤 6
饼干中黄油比例大于50%
步骤 7
饼干中黄油比例小于50%
步骤 8
面粉-鸡蛋-黄油-坚果粉-可可粉-作用与使用
步骤 9
砂糖-糖粉-黄油-作用与使用
菜谱创建时间：2020-10-03 00:52:40
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