《李食堂》烧豆腐

老豆腐切三块下来

在一切为二，六块啦

洋葱 辣椒 大葱切碎放进碗里

放料酒 白糖 生抽 辣椒粉 拌匀

冷锅放油然后放豆腐，再开火

煎豆腐，煎个一分钟左右翻开看看，变黄了就翻面。要是喜欢吃脆一点的，就再煎一会，没糊就不要紧。常翻开看看，看有变糊迹象就马上翻面。第二面也如此，每个面只煎一次呦～

第二面剪好就放调料，然后再加半碗水～水变稠了就可以盛出来吃了。

我不喜欢汤，所以多煮了一下，这不是糊，就是酱油干了～但是锅还是很难洗，刷了很久。。。大家还是趁有点汤的时候就盛出来吧，然后趁热洗锅