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咸蛋白胡萝卜丝小饼的做法

咸蛋白胡萝卜丝小饼

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作者: 烟果子3708
烟果子3708
嘿嘿嘿,咸鸭蛋白又来了。 相信好多人都吃过萝卜丝饼,油炸的那种,好香好香。 前一阵看见幸福老师的烤箱版白萝卜丝饼,看着家里一大袋胡萝卜,灵光一闪,白萝卜丝换成胡萝卜味道会怎么样呢? 今天就来动手试做了。 想想胡萝卜有点甜,就加了最近做月饼剩的咸鸭蛋白丁,中和了胡萝卜的甜度,口感外脆内软,鲜,香,咸,带一丁点甜。 参考了幸福老师的方子,减了一半量,做了6个。 记录一下。

用料

咸蛋白胡萝卜丝小饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜擦成细丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+鸡蛋+盐+水搅成面糊。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一半面糊进胡萝卜丝中,使胡萝卜丝都粘满面糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十二连模烤盘倒点油,这里用了两种油,玉米油和芝麻油,为了试验哪种油更好吃。 这里油有点倒多了,见油有点铺满底部,但不要铺满为佳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜丝面糊用筷子夹进烤盘模具,再把剩下的面糊分均匀到每个模具里,再在上面放点咸鸭蛋白丁,撒点干百里香碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层上下火200度烤30分种。 我的烤箱上火大,所以上火用了190度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

见上面上色就可以拿出来了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气扑鼻,趁热吃,外皮又脆又香,内里软嫩鲜咸可口。😄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,有木有诱到你?😝

咸蛋白胡萝卜丝小饼的小贴士

1 两种油试验结果,芝麻油略香一丁点,区别不太大。

菜谱创建时间:2020-10-03 20:42:54
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