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爆炒章鱼
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作者：
大连铎妈
用料
爆炒章鱼的做法步骤
步骤 1
锅中添水，放入盐一点点，料酒适量，去腥，水开后，倒入章鱼，快速炤三十秒左右。捞出过冷水
步骤 2
热锅倒入适量油
步骤 3
油温上升后，放入姜丝，蒜片，爆出香味
步骤 4
快速倒入章鱼，翻炒
步骤 5
放入韭菜，继续翻炒片刻
步骤 6
倒入适量料酒，加一点点盐，调一下口味。继续爆炒。
步骤 7
颠勺，出锅
步骤 8
一道鲜美时令爆炒章鱼，可以上桌了
爆炒章鱼的小贴士
1.全程大火，爆炒 2.购买时，让摊主处理好章鱼，去掉墨袋
菜谱创建时间：2020-10-03 21:15:15
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