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泡萝卜
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作者:
蓝木云
这是地道的云南泡萝卜,酸甜爽脆!下饭良物! 注意事项:整个过程不能有油,否则要起霉的。
用料
冰糖
450克
萝卜
1个(1500g)
红花椒
适量
矿泉水
适量
30度白醋
50克
盐
适量
红米辣
适量
泡萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜切丁
步骤 2
萝卜切丁,放入小米辣碎,花椒,冰糖,白醋,浸制1个小时至出汁液。
步骤 3
放入盐,盐一定要后放,可确保爽脆。放入矿泉水,刚刚没过萝卜。
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
盖上一层纱布防尘,静置2天
步骤 6
可以吃了,美味爽脆!
菜谱创建时间:2020-10-03 23:50:24
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