蛋白莲藕杏仁糊（超快手）

杏仁粉，藕粉，蛋白粉各一勺，放碗里，如果要加糖，一起加入 我自己打了冰糖粉准备着的，不建议用白糖，因为杏仁清肺润肺，冰糖润肺清痰，而白糖起痰

用凉白开，少量多次慢慢把粉调成糊状，水不宜多，但也不能太少，糊糊能顺畅搅拌，勺头微微有点厚的感觉，就差不多了 水多了后面冲调不易熟，水少搅拌不开，会结块不均匀

用刚烧好的开水，注意一定要滚烫的开水，一手往碗里注水，一手快速搅拌，冲满一碗。刚开始凝结起来的是小颗粒糊状，多搅拌几下均匀了就呈图中的糊状了 对啦，说明一下，我用的碗是350ml的，不是很小哦～ 想加糖桂花，葡萄干，蔓越莓，坚果等等，这个时候就可以加啦。 如果之前没有加冰糖，想用蜂蜜调味的，也是这个时候加，调好的糊糊的温度会降到6-70度，基本不会破坏蜂蜜营养，，当然夏天可以再等等加

开吃，满满的杏仁香～