喷香的秘制扁豆焖面

热锅热油下葱丝

放入扁豆煸炒，扁豆选细长的棍都或者扁平的都可以。

扁豆变成深绿色后放酱油继续翻炒

加入凉水要没过扁豆，开大火盖盖。

水开后开盖，拿一个大碗把汤汁盛出来。

锅里剩少部分水，转小火

这是盛出来的汤水

扁豆上放面条，对的，生面直接放上去。

转中小火盖盖焖

焖五分钟后开盖后沿着锅的边缘浇两勺刚刚盛出的汤，再盖盖中小火继续焖五分钟，这样的程序做三次。注意，浇汤时尽量不要浇在面上。

浇三次汤后，开中大火收汤。出锅前放生抽和蒜末。

劲道入味喷香的焖面，放点儿醋和辣椒油更好吃😋！我家每次做多少都被吃光哦！