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剁椒鱼头
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作者：
哗哗爱烘焙
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净，用生抽，盐，料酒，蚝油腌半小时。
步骤 2
盆中铺葱姜
步骤 3
腌制好的鱼头正面朝上摆放
步骤 4
剁椒是重点
步骤 5
剁椒生抽，蚝油，醋，豆豉，胡椒粉，料酒混合，再加一点老坛酸菜方便面的酱包料与酸菜。
步骤 6
所有调料混合
步骤 7
浇在鱼头上
步骤 8
锅中放开水蒸二十分钟
步骤 9
蒸好后倒掉一部分汤汁
步骤 10
加蒜末，香葱，加少许蒸鱼豉油
步骤 11
再蒸两分钟
步骤 12
淋热油
菜谱创建时间：2020-10-04 14:42:58
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