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熟醉蟹
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作者：
雨齐_1lp7
用料
熟醉蟹的做法步骤
步骤 1
大闸蟹刷洗干净，用绳子扎牢，翻过来放在盘子里，放上一点姜和葱，水沸后上去蒸12分钟（根据蟹大小适当调整，10-15分钟）
步骤 2
蒸的同时将料调好，酒因为有孩子，所以没有加跟多，喜欢喝酒的可以适当增加，最好花雕酒。
步骤 3
蒸好的大闸蟹热的放入，然后等凉后进冰箱冷藏，
步骤 4
一天一夜后将蟹翻个身，然后再浸一天以上就可以吃了，除了蟹本身的鲜香外还有糟卤和花雕的香味，赞👍
菜谱创建时间：2020-10-04 15:43:40
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