食材准备
螺丝肉先用面粉和盐水浸泡15分钟,再用手搓揉再用水冲洗干净,放料酒腌制备用
锅中油至5分热
放蒜、姜丝、爆香后,
倒入青红辣椒,炒断生
倒入腌制好的螺丝肉,
放入适量生抽
加入蚝油
倒入老抽爆炒
差不多收汁时,再放入适量的盐
再翻炒几下,即可关火装盘.
大功告成