麻辣香酥小黄鱼

小黄鱼去内脏去鳞去头，洗净，控干水份。放入料酒姜片，生抽，花椒，姜，葱腌半小时。

挂上面糊，少量油煎香起锅，撒上干辣椒粉少量盐和芝麻。秒光。