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备料,如果包菜是生的新鲜的,则整颗放水里煮,加醋,热了软了好拨叶子。要把茎去掉。

拌馅料,米和肉糜。洋葱,蒜切碎,倒入200克番茄沙司,百里香,黑胡椒盐,拌匀,太干可以加一点水,不要太多。

包肉馅,卷起来后两边塞进去

这样的

再来一张侧视图

剩下的包菜心切细,垫在锅底,淋一点橄榄油

顺圈放入包好的包菜米肉糜卷

放入月桂叶,倒入剩余的番茄沙司,加入与肉糜卷平齐的水,大火煮开水后转小火烧一个半小时

关火后再盖着盖子等个10到15分钟,上桌~ 也可以淋点酱汁。bon appetite !














