小炒肉

肉切片，最好是五花肉！

尖椒、生姜和葱切好备用

火上坐锅，把肥肉倒进锅里边把猪油炸出来

把油全部炒出来之后加入青椒，葱，盐，胡椒继续翻炒。

青椒炒出香味就可以了，成品就做好了。很简单的。几分钟的事儿。

近距离图片。