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尖椒肥肠(洗肠)
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作者：
美政波波
用料
尖椒肥肠(洗肠)的做法步骤
步骤 1
肥肠不沾水撒面粉，翻面，反复揉搓
步骤 2
肠内的油脂堆积太多了，看这一大碗
步骤 3
再用盐和白醋反复揉搓，终于洗净了
步骤 4
再翻面，加料酒、蚝油和去腥配料
步骤 5
煮半小时左右，肠透了，无味了
步骤 6
烧水放姜葱、八角、生姜、冰糖
步骤 7
出糖色后捞出香料，放大肠煸炒
步骤 8
加料酒、生抽、少许水后放尖椒
步骤 9
盖锅盖稍焖一会儿，放鸡精出锅
菜谱创建时间：2020-10-05 16:20:17
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