核桃花生糖

我用的生核桃仁，生花生仁，要提前焙熟，去皮

建议用烤箱焙熟，我用的平底锅，火大不小心糊勒 烤箱焙熟温度160° 10_15分钟，凉凉去皮 如果嫌费事就卖脱皮的花生，核桃 核桃花生仁要保温，（可以放在烤箱中，用余温保温）为了和熬好的糖更能粘合在一起

提前准备一个干净烤盘，铺上油纸备用 熬糖，不粘锅里倒水，放糖，柠檬汁，中火熬化白糖，转小火！准备一碗凉水，糖颜色变黄色，密集小泡的时候，用刮刀滴一滴糖到凉水中，立即变硬就放核桃花生，迅速反拌均匀，倒入烤盘，整形

如图状态

等5.6分钟，趁热用刀切开，凉了切不动，入口非常好吃，这一份能做好多，快快做起来吧 核桃花生随意换，也可以放巴旦木，腰果，都行