1、将肉糜和除生姜水外的所有调味料一起倒入拌匀。 2、将生姜水分五次加入,用翻拌手法拌匀,使得肉糜更有弹性。
取小馄饨皮包入肉馅后对折
再从左至右依次折叠成鱼尾状
折叠好的小尾巴左右捏紧就完成啦
像不像一条条小鲸鱼呢🐳
煮好的小馄饨不散架,也不会变成面疙瘩,皮薄馅足,一口下去汤汁四溢,还可根据喜好加入适量葱、鲜辣粉等...味道棒棒哒!