鸡胸肉切成条,加入一勺生抽,一勺料酒,少许盐,黑胡椒腌制10分钟备用
淀粉和面粉1:1比例,加入鸡蛋一个,少许清水,油锅七层热下过炸,炸至金黄酥脆捞出,油温加热,在复炸一遍,会更加酥脆。
装盘,撒孜然辣椒粉。