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酸辣土豆粉
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作者：
愛遠方
用料
酸辣土豆粉的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，生抽香醋蚝油倒入小碗。
步骤 2
取50g马铃薯淀粉倒入锅中加入水混合均匀
步骤 3
开小火不停搅拌至粘稠状态即可
步骤 4
粘稠装态
步骤 5
趁热倒入剩余马铃薯淀粉加一丢丢盐和一个鸡蛋清
步骤 6
稍微晾凉后下手揉成团
步骤 7
揉成光滑的面团放入碗里盖盖子备用。
步骤 8
辣椒面白芝麻蒜末放入小碗中，浇上热油
步骤 9
香味瞬间激发出来
步骤 10
嘻嘻嘻…太香了
步骤 11
料汁调好可以准备擀面。
步骤 12
开始擀面，硅胶垫撒少许手粉开始擀面
步骤 13
擀成圆形面片对折后切（宽度随意）我切的太窄了😂
步骤 14
锅里烧水，水开下土豆粉，煮3分钟左右即可。
步骤 15
煮熟后捞出过凉水
步骤 16
过凉水捞出装盘。
步骤 17
倒入万能料汁，怕葱花
步骤 18
拌一拌…酸辣爽口的土豆粉就可以开动啦
步骤 19
土豆粉口感爽滑，好吃而且还有嚼劲，自己做的健康无添加，丫头说这是她吃过最好吃的土豆粉💓💓
酸辣土豆粉的小贴士
真的是Q弹爽口，下次切宽点有点宽粉的感觉
菜谱创建时间：2020-10-05 18:19:28
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