备料:焯过水的花蛤,葱,姜,蒜,香菜
热油,下葱,姜丝(爱吃辣可以加辣椒),爆香
加入焯过水花蛤,爆炒
加入料酒,酱油,蒜片,盐,接着炒
加香菜,炒香。出锅!🐚
1.花蛤买回家要泡盐水一阵子让花蛤吐沙哦,不然炒出来会硌牙哦哈哈哈。 2.蒜要后放,姜放多些没关系,海鲜放姜去腥。