法式奶油蘑菇汤

主要食材。

口蘑切片，洋葱切碎。

开中火，下黄油。

黄油融化后下洋葱炒出香味。

下口蘑炒软，出香味。

加入少许高汤, 让口蘑香味析出。

分次少量筛入面粉，同时不停搅拌，让面粉充分融合在汤汁中，避免结块。

分次加入水，牛奶和奶油，不断搅拌，使所有食材香味融合。

起锅前加入胡椒，盐或鸡精调味。

可以开动了。