蔓越莓曲奇

蔓越莓干切碎，鸡蛋打成全蛋液。

把250克黄油室温软化到能轻松戳👇进手指时加入150克糖粉，搅拌均匀。觉得手搅累的可以用打蛋器，一档就够了。

全蛋液分两次倒入，第一次一定要完全搅拌均匀后再加入第二次。

筛入350克低筋面粉，搅拌至看不见干粉。

加入蔓越莓碎，戴上手套搅拌均匀。

把搅好的面团放在油纸上，用油纸包住，捏成条状。

码成这样就行，放冰箱冷藏2小时以上。

把面团取出切成8mm左右片状。

间隔开摆放进烤箱170度烤20分钟。

出锅后放冷再吃。