葱花鸡蛋饼

一把小葱的葱绿。

2个小鸡蛋，3平勺小麦粉。

打入鸡蛋，加入葱花，加入料酒，撒入食盐和白胡椒粉。

加入3勺清水，搅拌成面糊。刚搅拌的时候会有面颗粒，可以放置一会儿，等颗粒软了再继续搅拌。

锅里倒油，小火加热，闻到油香后倒入一半面糊。

感觉一面凝固后，翻面。

这是另一面也煎好了。拿不准煎没煎熟，可以多多翻面，一面不要放太长时间，容易煎糊。

正好煎了两个薄饼。