饱腹 健康 奇亚籽黑芝麻贝果

将高粉、水、糖、盐、酵母放入主锅，开启揉面键，设定2分钟。

随后放入奇亚籽和黑芝麻，继续揉面2分钟。

揉至成团，放入椰子油，继续揉面，时间大约设定4分钟左右。

揉至面团呈拓展阶段即可，就是面团拉开来边缘呈现锯齿状。

取出面团，揉均，分割成4团，每团大约96克。

揉成圆形，盖上保鲜膜，静置20分钟。

擀开，擀成长方形。

卷起来，右端按平擀开，等会围成圈时，用右边擀开的面团去包裹左边的面团作为收口。

收口完成。

发酵，发酵至两倍大即可。

煮糖水，1000克水加入50克糖，煮至锅底冒泡后开小火，放入贝果，正面和反面分别煮30秒，后捞出沥干水分放入烤盘，准备烤制。温度设定上下均190度，20分钟，中途烤制颜色上色满意后，加盖锡纸。因为烤箱温度各有差异，这里的温度仅供参考。

出炉。

上述的量刚好是4个。

个头圆润又饱满。

外脆里软，有嚼劲，少油低糖还饱腹，中间切开，双面煎至微黄，涂上酱料，夹蔬菜、牛肉、虾、蛋、番茄等一切你喜欢的东西。

中间剖开，煎至微黄，铺上鸡胸肉片、青瓜片和鸡蛋。

上下组合拼装。

成品。