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南瓜先上锅蒸熟

准备其他食材,南瓜压成泥

面包机里先放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥,这里牛奶不要全加进去,预留35克,因为我用的是贝贝南瓜,是比较干的,所以牛奶会用的比较多,根据自己用的南瓜来调整

放入高筋面粉,我用的王后牌高筋粉,中间挖个洞把酵母埋进去

倒入黑芝麻,和面模式揉15分钟,我这里没有加糖和盐,如果加的话要放对角线,放的远一点

揉出厚膜

倒入软化好的黄油,继续揉15分钟,我用的是乐荷有机黄油,有机生牛乳提炼,不添加糖盐色素和香精,很适合宝宝

揉出薄膜

揉好的面团平均分成3份

取一份擀成50-60cm长的牛舌状

卷起来,压扁

继续擀成牛舌状

再卷起来,剩余两份一样的方法

并排放入模具里

放入烤箱里,旁边放一碗温水,40度发酵40-60分钟

如果想圆润一些就发到8分满,想要有棱角一些就发到9分满

180度烤40分钟,我加烤箱比较小,火力也大,我是150度烤的

上色还是有点深

松松软软的面包面包超级好吃

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烤箱温度和时间根据自家烤箱略微调整一下














