简单好做又清淡的青瓜金针菇炒蛋

金针菇 黄瓜洗干净，备用;

青瓜切丝;

鸡蛋打散，打散过程中，放几滴水，放一点点盐。

放油，先炒鸡蛋，盛出备用;

再放点油，放大蒜炒香后，放入黄瓜金针菇炒一小会儿后，再放入炒好的鸡蛋。 出锅前，再放一点点盐和少许生抽。