准备好材料
切丁
虾仁用牙签挑去背后肠子
起油锅,一起下锅翻炒,再加一点点水加锅盖中大火闷煮,这样刀豆就煮熟了
煮的时候,准备一小勺淀粉,加2调羹的水和开,很少的量哦,薄勾芡用
锅内食材煮开后1-2分钟,调小火,加调味翻炒一下,淋上淀粉汁,变透明就出锅啦
锅底是没有汁水的,薄勾芡目的是让蔬菜丁裹上味道
这种颜色小孩子很喜欢,一勺可以吃到几个品种
材料自己家随意放,蔬菜炒丁,我的习惯必须勾芡,味道都裹上去了,没难度