将新鲜韭菜花放入水中,反复搓洗五六遍,清洗掉尘土和小虫子等,然后控干水份 韭菜花呈蓬松状态时,水份就控干了
把一小块儿姜切丝 半个梨子🍐削皮切丝或者块 用绞肉机先把姜绞碎,再放入韭菜花搅拌,最后放入梨子搅拌
然后倒入一个不锈钢盆,加入盐,盐和韭菜花的比例为6:1 再用一个小蒜锤或者擀面杖捣几下,把它捣成泥状,会更加入味 最后分装到玻璃瓶里,瓶子装🈵后用筷子🥢捣一捣,捣出里面的空气,盖上保鲜膜和盖子,放冰箱里一年也不会坏!
姜绞碎点,块儿大了影响口感