芋儿鸡

鸡切块，焯水。

芋头焯水5min，去皮。

起油锅，鸡块煸香。加姜蒜末煸香，加火锅底料、豆瓣酱，煸香，加水煮开。加芋头，调味，煮30min。出锅，撒葱花。