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金丝肉松饼（Funburnt X5专用）
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作者：
PlayBake
用料
金丝肉松饼（Funburnt X5专用）的做法步骤
步骤 1
将水油皮材料加入和面机
步骤 2
和至面团出膜即可，出膜的皮不容易破
步骤 3
将油材料混合均匀，再揉成面团
步骤 4
水油皮和油酥都盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 5
水油皮和油酥平均分割成小剂子揉圆，注意盖保鲜膜
步骤 6
取1个水油皮剂子压扁
步骤 7
包上油酥，用虎口收紧
步骤 8
收口朝上用擀面杖一次性擀成牛舌状
步骤 9
从上往下卷起来
步骤 10
再擀成长条，从上往下卷起，依次做好，盖保鲜膜静置15分钟
步骤 11
取1个水油酥皮压扁，擀成圆皮，包入肉松
步骤 12
用虎口收紧，收口朝下放入垫有锡纸的烤盘中
步骤 13
依次做好后，用手轻轻压成扁圆形
步骤 14
分别刷上蛋黄液
步骤 15
用小刀在饼面上划上格子
步骤 16
烤箱提前预热好，烤箱中层上下火180度烤25-30分钟至表面金黄色即可（注意观察上色盖锡纸）
步骤 17
酥到掉渣的金丝肉松饼就完成了
步骤 18
完成
金丝肉松饼（Funburnt X5专用）的小贴士
烘烤时间根据自家烤箱调节 配方同样适用于蛋黄酥
菜谱创建时间：2020-10-10 17:08:15
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