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葡萄奶酪挞 颜值超高的一款挞
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作者：
小北的日常
用料
葡萄奶酪挞 颜值超高的一款挞的做法步骤
步骤 1
黄油融化加入粉类拌匀
步骤 2
拌到无干粉颗粒，包上保鲜膜冷藏30~60分钟
步骤 3
冷藏够时间后，挞皮两面垫上油纸，擀成3毫米厚
步骤 4
擀好的挞皮装到模具里
步骤 5
圆形模具刻出一个圈，挞皮围好一个边，挞皮上用叉子戳出小孔
步骤 6
烤箱上下火180度烘烤6~8分钟
步骤 7
奶油奶酪软化后，加细砂糖后拌匀，再依次加入鸡蛋、淡奶油、酸奶后搅匀
步骤 8
再倒入奶粉和玉米淀粉后拌匀，做好的乳酪糊过筛一遍，让口感更细腻
步骤 9
装入裱花袋，挤到挞上更细腻
步骤 10
烤箱上下火170度烘烤15~20分钟
步骤 11
彻底冷却后脱膜，淡奶油加糖打发，挤到挞上，青葡萄对半切装饰
菜谱创建时间：2020-10-10 17:48:17
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