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生酮低碳大骨汤
用料
生酮低碳大骨汤的做法步骤
猪棒骨两根放花椒和姜片用高压锅压三小时，中间可以添一次水。凉凉后挑出大骨头，分装在纸杯里，包上保鲜膜放冰箱冷冻。吃的时候取出一杯就可以了。
这就是一杯冻好的大骨汤，油脂丰富。
这是今天准备的食材，也可以根据自己的喜好加入各种菜和魔芋。喜欢吃辣的可以放白胡椒。
砂锅里放一大勺猪油和几片姜片，然后把冻着的大骨汤外面的纸杯撕掉，放进锅里。根据需要加水。水开后加入香菇 白萝卜 冻豆腐。
最后放芹菜和香菜，再调味就可以关火了。
生酮低碳大骨汤的小贴士
骨头汤中的养营素 【1】软素骨和葡糖萄胺： 软骨素和葡糖萄胺是构成软的骨一些成分，这种结就构像关节间之的缓一冲样，它也们是肌腱和韧带组的成部分。 【2】胶蛋原白： 胶原蛋白以可帮助构和建保存康健的软骨，韧带，肌腱，骨骼和皮肤。 【3】明胶： 当头骨慢慢煮成软骨时，软骨的中一些胶原白蛋会转变（水解）成明胶。它的作用与胶原白蛋非常相似，它是一化种合物，它旦一冷却会就引起汤肉或原料的胶凝状稠度。 【4】甘氨酸： 甘氨酸一是种氨基酸（蛋白质的建构块），它可还以作一为种神经递质，帮助大进脑行交流和信号传导。 【5】谷氨酰胺： 它是液血中含最量丰富的基氨酸，负责多种功能，包括蛋质白合成，维肾持脏的pH平衡，促进肠道康健等等。 【6】脯氨酸：脯酸氨是胶原蛋结白构中发现的一另种氨基酸。 此外，还包含一定的物矿质，比如钙，铜，镁，铁，锰，磷，钾，钠和锌 总之，这些年，骨头汤直一在被黑，很多人已放经弃了，甚至有人觉得毫它无营价养值，但是，在国外，几乎所的有营养学都家在推这荐个神器，它含有丰富营的养，健的康油脂，还有容美功效，便宜好喝，是低碳生酮饮食最的佳食物之一。
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