土豆泥菜饼

1.土豆洗净、去皮、切片，放到一个大盘子里。

2.放入蒸锅蒸熟，要蒸透，筷子很容易戳进去。

3.蒸熟的土豆片压成泥，加入菜（随意搭配，我是家里有这两样就放了这两样）调料。

4.搅拌均匀

5.再加入一碗全麦面粉搅拌成比较粘稠状的样子。 全麦面粉的量我没有称，就根据感觉来，只要能搓成球做成饼就行，加全麦粉是为了定型。 如果只是土豆泥放进去一加热就成稀泥了，无法成饼。

6.最后一步就是烙了，直接把面糊用勺子挖起一坨放入电锅略微整下型，盖上盖烙到两面上色。 我带一次性手套搓的圆球，然后按扁烙的，看起来圆一点。