馅料大约每个20g左右,一个蛋黄是11g左右 面剂子大约50g左右
馅把蛋黄包住
包的手法像蛋黄酥一样,虎口收圆,收口冲下
还有一点点五仁馅
同法,包好,二发大约30分钟
冷水,上锅,水开后,计时13-15分钟,根据蒸的大小定时间
吼吼
五仁馅
以假乱真
我闺女居然没看出来是馒头😁
出锅后刷蛋黄撒芝麻,再蒸一分钟,试试吧