日式定食：炸生蚝，卷心菜丝，味增汤

用小刀小心把生蚝取出，洗净，沥水

撒面粉，反复翻生蚝，使面粉裹得更均匀

撒一点盐，放置五分钟

打蛋

准备面包糠

裹面粉，然后蘸蛋液，最后裹面包糠的顺序

反复翻几次，使生蚝裹更多的面包糠，面包糠越多炸出来的越脆

这样差不多了

卷心菜取菜芯，一片一片打开，洗净，一定要洗哦，

沥水

扣一个碗，帅几次，沥水更干净

菜梗有点厚，要先切下来

切丝，越细越好，看你的刀工了

开始炸，先中火，后小火，生蚝可生吃，因此不怕炸得透不透，大概炸成金黄色就可以

这种颜色就可以

味增汤，豆腐，洋葱，还带，最后撒小葱

摆盘

卷心菜浇点沙拉酱，生蚝也可蘸猪排酱