20分钟搞定的牛肉+意面

就是这两个【红+红】的原材料了。其他的原材料还需要准备一锅热水就可以了。

这一套里面已经包括了意面、意面酱、海盐、橄榄油（没有出镜）、芝士碎、欧芹碎。 接下来，正式开始了。

水煮开，加入海盐。

放入意面。这里为了方便煮，把意面掰成两段。 煮面一定要宽水煮面，让每一根面条能够有充分的空间翻滚。

倒计时12分钟。

煮了4分钟时的样子。

煮了11分钟的样子。

到时间后，先把意面放在一个盘子里，加入橄榄油，接下来准备煎牛肉了。 完全不用担心面条沾在一起，我太忙碌了，都忘记搅拌了，哈哈哈。

锅烧热倒入油，马上放入牛肉，盖盖子。 牛肉一定要完全解冻，就是跟超市的鲜肉一样软塌塌就好了，用厨房纸吸干肉表面的组织液和水。

2分钟后翻面，转小火放入黄油，煎30秒。之后，保持小火（因为有黄油，容易糊），每30秒翻面，直至自己满意的样子。 黄油煎出牛奶味，太香了。 不说几分钟，几分熟了，因为我也不懂，只要是不糊，就可以吃。

关火，拿出来不要动，专业话说是醒一醒。而我，是因为只有一口锅，我接下来要用锅了，正好有个时间差。

最小火，煎好牛肉的锅不用洗，直接倒入酱汁。

等到酱汁咕嘟。 接下来的工作，目的是把酱汁加热，把所有调料搅拌均匀。

放面。

放芝士片，也可以不放。（这样浓稠一点）

放料包芝士碎。

放料包欧芹碎。

放切好的牛肉，完工。