虾去虾线去壳,水烧开加几片姜一点料酒,虾下锅焯水至变色,捞出来放到冰水里三分钟!再捞出控水,各种配料调料按自己的口味加入,拌匀放保鲜盒收冰箱冷藏一小时!
这个菜一定要红红绿绿的,看上去才更有食欲,小米辣放太多胃受不了呀,所以我放了3个小米辣和2只基本不辣的尖椒!