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停不下口的柠檬杏仁薄脆
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作者：
食在遥远之异乡
用料
停不下口的柠檬杏仁薄脆的做法步骤
步骤 1
柠檬刨下皮屑，跟白糖、鸡蛋清混合
步骤 2
柠檬皮屑、糖、蛋清搅拌均匀
步骤 3
加入杏仁片，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要太用力，以免杏仁片碎成小片
步骤 4
黄油室温软化，和低筋粉一起加入到盆里
步骤 5
翻拌均匀，盖保鲜膜室温静置一小时
步骤 6
烤盘里放入一张烘焙纸，用叉子将适量翻拌好的杏仁面糊放到烤盘里
步骤 7
用叉子将面糊推开推平推薄。尽量推平推薄些，烤出来更容易酥脆
步骤 8
烤箱预热到摄氏160度/华氏320度，烤10-12分钟到表面呈金黄色（根据烤箱的不同，温度和时间可能不尽相同，可以先试试烤10分钟，如果表面还不是很凝固，可以再加烤几分钟，但最好是一分钟二分钟的加，不要一次性加烤很多分钟，以免烤过头焦掉）
步骤 9
从烤箱中拿出后摊放到架子上放凉
步骤 10
放凉后装入密封容器里以防还潮
步骤 11
香！醇！薄！脆！
步骤 12
配上一杯柠檬茶，好吃到停不下口
停不下口的柠檬杏仁薄脆的小贴士
我的柠檬系列： 1）清新爽口的柠檬干 https://www.xiachufang.com/recipe/104717326/ 2）柠檬戚风蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/104770643/
菜谱创建时间：2020-10-12 08:53:46
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