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模具壁刷少量黄油,铺垫好油纸。鸡蛋打散与牛奶混合均匀

黄油室温软化,加细砂糖和盐打发成羽毛状。

分次加入鸡蛋牛奶混合液,每次加入后搅拌至黄油和液体充分融合后再加下一次。

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

巧克力隔水融化,与4克可可粉混合均匀。

取1/3原色面糊和巧克力混合均匀。

铺在模具最底层。

再取1/3原色面糊加5克可可粉调成比奶茶色。(可可粉可以少量多次加,调成自己满意的颜色)

调好的面糊铺在巧克力面糊上。

最后把剩下的原色面糊铺在最上面一层。

放入预热好的烤箱160度,40-45分钟。
建议冰箱冷藏2-3小时再品尝














